地元で織られた丹後ちりめんのインテリアをふんだんに取り入れたお店です。
　店の看板メニュー「千代椿」は、井筒屋の絵巻寿司、こだわりの椀物、旬の小鉢、季節によりお寿司の具材や小鉢が変わります。
　
　おいしさはもちろん、見ための美しさも追求した、料理旅館井筒屋のこだわりランチを召し上がれ。