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さつまいものとかぼちゃのヨーグルトサラダ

     
  • ジャンル:みんなのレシピ
  • 更新日:2011年10月6日(木曜日) 10時46分
  • コンテンツID:7-375-49947
 

 腸には大きく分けて良い働きをする善玉菌、あまり良くない働きをする悪玉菌、どちらにも分類されない中間的な菌に分けられます。
 できるだけ善玉菌の多い腸内環境を整えていただくためにご紹介いたします。

エネルギー 180kcal 食物繊維3.2g(1人分)

●材料(2人分)
プレーンヨーグルト 100g、さつま芋・かぼちゃ 各100g、干しぶどう 15g、はちみつ(好みで) 大さじ1/2弱

●作り方
1.ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたざるにのせて30分ほど置き、水きりをする。
2.さつま芋は洗って皮つきのまま1cm角に切り、水にさらす。かぼちゃは皮をむき、1cm角に切る。
3.さつま芋を沸騰湯でゆで、5分ほどたったらかぼちゃも入れて、やわらかくなるまでゆでる。
4.火を消して湯を捨て、30秒程大きくかき混ぜて水気をとばす。ヨーグルト、干しぶどう、はちみつの順に加えて混ぜ合わせる。

 

与謝野町保健課

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