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さつま芋のチーズ羊羹

     
  • ジャンル:みんなのレシピ
  • 更新日:2011年4月20日(水曜日) 12時40分
  • コンテンツID:7-375-48158

さつま芋のチーズ羊羹(4人分)

エネルギー135Kcal、たんぱく質3.1g、脂質1.3g(1人分)

●材料
さつま芋 150g、スキムミルク 16g、水 100cc、粉寒天 2g、砂糖 60g、スライスチーズ  2枚

●作り方
1.さつま芋は皮をむき、2cmくらいの輪切りにして、やわらかくなるまでゆでる。
2.水を切り、ボウルに移して粗くつぶす。
3.鍋にスキムミルクと粉寒天を入れてよく混ぜ、水を加えて火にかける。かき混ぜながら、寒天がとけたら砂糖を加え軽く沸騰させる。
4.スライスチーズを1口大にちぎって3に加えてとかす。
5.粗くつぶしたさつま芋に4を加えて混ぜ、型に流して冷やし固める。

 

与謝野町保健課

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